default featured image

5 Resep Unik Olahan Tomat

Tomat Beef

Buah tomat memliki tekstur berair dan rasa yang sedikit asam. Tomat dapat dimakan langsung, dijadikan jus, atau diolah dengan sayur. Ditambah lagi dengan kandungan vitamin dan mineral yang sangat kaya untuk kesehatan.

Pada artikel kali ini akan diulas resep warna-warni untuk hidangan yang terbuat dari tomat tw yang bisa kamu sajikan untuk makan bersama keluarga atau teman dalam berbagai acara.

Sup Tomat

Terinspirasi dari semangkuk sup ala Belanda, sup ini dibuat dari tomat anggur merah.

Bahan:

  • 1 buah bawang bombay besar, potong dadu
  • 1 buah wortel, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 50 gram mentega
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gram tomat anggur yang matang merata, iris kasar
  • 850 ml kaldu ayam
  • Daun basil (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Tumis bawang, wortel, dan seledri dengan mentega selama 10-15 menit hingga lunak.
  2. Tambahkan daun salam dan masak sebentar.
  3. Masukkan tomat dan kaldu ayam, lalu didikan selama 30 menit.
  4. Pisahkan daun salam dari sup lalu tiriskan.
  5. Haluskan dengan blender.
  6. Sajikan sup tomat dengan daun basil diatasnya.

Spaghetti Saos Tomat

Hanya memerlukan sedikit bahan untuk membuat saos spaghetti dari tomat yang harum dan lezat.

Bahan:

  • 750 gram tomat matang. Belh dua
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sdm minyak zaitun
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • 400 gram spaghetti
  • Segenggam daun basil

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 180o.
  2. Siapkan nampan yang diisi tomat, bawang putih, minyak zaitun, lada hitam, dan garam.
  3. Letakkan nampan di dalam oven, lalu tunggu 60-75 menit hingga tomat lembut.
  4. Angkat dari oven dan gunakan blender untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
  5. Sajikan saos ke dalam mangkuk.
  6. Rebus spaghetti yang ditambah sedikit garam pada air rebusannya.
  7. Tiriskan spaghetti pada piring saji.
  8. Tuang saos tomat tadi keatas spaghetti.
  9. Berikan beberapa daun basil diatasnya dan sajikan.

Salad Tomat

Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok untuk dijadikan menu sarapan bagi vegetarian.

Bahan:

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 2 sdm cuka
  • 1 sdt gula
  • ½ buah bawang merah besar, iris tipis
  • Beberapa lembar daun mint
  • 2 lembar roti tawar, dipanggang

Cara membuat:

  1. Campurkan mintak zaitun, cuka, dan gula hingga menyatu rata.
  2. Tambahkan bawang, lalu aduk.
  3. Tuangkan campuran salad di atas roti panggang.
  4. Taburkan daun mint diatasnya dan sajikan.

Kare Kambing Tomat

Resep ini cocok dihidangkan pada acara perkumpulan keluarga atau pesta.

Bahan:

  • Minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombay besar, belah dua dan iris
  • 3 siung bawang putih, geprak
  • Sepotong kecil jahe, parut halus
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt jinten
  • 2 sdt kunyit bubuk
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 500 gram leher kambing, potong fillet
  • 300 gram kaldu ayam
  • 2 sdm kacang almond
  • 4 buah tomat sedang, potong
  • 6 sdm santan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga berubah kecokelatan.
  2. Masukkan semua bumbu bubuk lalu masak 2-3 menit.
  3. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan, lalu tunggu hingga daging berubah warna buram.
  4. Tambahkan kaldu ayam, dan masak hingga 1 jam.
  5. Masukkan kacang almond, tomat, dan santan, lalu aduk dan masak lagi selama 15 menit.
  6. Sajikan dengan nasi.

Itulah beberapa resep olahan tomat unik dan lezat. Pastikan kamu sudah mencobanya yaa! Dapatkan buah tomat berkualitas di TaniHub. Kamu dapat memesan online dan kami pasti kirim buah-bauhan segar pilihan terbaik.

 

Related Posts